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La acción promocional «De Costa a Costa» posiciona la Costa Brava como un destino enogastronómico con la presencia de tres chefs catalanes en el País Vasco

San Sebastián, 21 de març de 2019

El 20 de marzo tuvo lugar en San Sebastián la acción «De Costa a Costa». Este evento promocional único, impulsado por el Patronato de Turismo Costa Brava Girona, tenía por objeto posicionar la Costa Brava como destino de turismo enogastronómico entre agentes de viajes, periodistas y prescriptores referentes del Estado español mediante una experiencia gastronómica inédita y singular elaborada por un grupo de cocineros que, en total, sumaban once estrellas Michelin.

Durante las dos sesiones exclusivas que se ofrecieron de este evento gastroexperiencial, dirigidas a cuarenta invitados, el Patronato de Turismo Costa Brava Girona presentó la amplia oferta de experiencias gastronómicas y enoturísticas de la Costa Brava y el Pirineo de Girona mediante un show cooking que recreaba la subasta del pescado de una lonja mediterránea.

Participaron en el encuentro los cocineros catalanes Paco Pérez (restaurantes Miramar**, en Llançà, Terra*, en Sant Feliu de Guíxols, y Enoteca**, en Barcelona), Mateu Casañas (restaurantes Disfrutar**, en Barcelona, y Compartir, en Cadaqués) y Marc Gascons (restaurante Els Tinars*, en Llagostera) y cocineros vascos como Paulo Airaudo (restaurante Amelia*, en San Sebastián), Álvaro Garrido (restaurante Mina*, en Bilbao) y Sergio Ortiz de Zarate (restaurante Zarate*, en Bilbao). Juntos elaboraron un menú especial compuesto por seis platos que alternaban recetario e ingredientes de ambas costas, la gerundense y la vasca, integrando productos agroalimentarios con el sello de calidad Girona Excel·lent y vinos de la D. O. Empordà.

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